湖底社區農夫：洪志忠

今年41歲的洪志忠，在北投的十八份經營市民農園，他的三個小孩都就讀湖山國小，因為理念相同，就加入田裡學友善環境協會，洪志忠也是湖山國小食農教育的重要推手。  

這天，他帶著一群小朋友到菜園裡準備採收地瓜葉，剛採收的新鮮地瓜葉，用最簡單的料理方式就能吃出食物的美味，真正落實從產地到餐桌的理念。