湖底社區的農夫吳芳生,正熟練的分割筊白筍苗,今年80歲的他,種植筊白筍已有70個年頭,現在沒有多少年輕農夫會做,這需要數十年的實作,才能練出巧勁。

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吳芳生是湖山國小的首屆學生,不過念完六年,到校時間加總起來不到三個月,因為身為長子,一農忙時就得下田,十二歲時就承接家中約五分大的田地,耕作面積是全聚落最大。 吳芳生種植的筊白筍,使用天然的泉水,安全的友善藥劑,加上他豐富的農夫經驗,讓這裡出產的筊白筍既清甜又讓人吃得安心。(吳芳生轉型友善農作的故事)

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