湖山國小四周都是梯田,曾經這裡盛產過蓬萊米、高麗菜等作物,春風三月,一群小朋友走出教室,光著腳丫跟著老師下田去。

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近年來食農教育興起,湖山國小得天獨厚的自然環境,讓當地老農、老師與學生連結起來,讓學生們下田,雙腳與泥土的直接接觸,有的小朋友樂得開心,有的嚇得不知所措,但不論如何,未來四個月,他們都會伴隨著青苗長大。 讓學生實際走入田裡,親手種植、照顧、採收作物,用他們的雙手雙腳親自去感受大自然,也從實作中體會食物的得來不易。
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