麻薏地瓜湯

麻薏!你聽過麻薏嗎?麻薏是黃麻的嫩葉與嫩芽,等等大家一定很好奇麻黃又是什麼?

麻黃是一種植物纖維,它是僅次於棉花的植物纖維,可以拿做做布料。而麻薏是台中一到特別的料理,今天要教大家的是麻薏地瓜湯,麻薏洗乾淨後將麻薏放入袋中用手搓洗除苦味,再加入秋葵與地瓜調味,麻薏地瓜湯就完成了。

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